原標題：39個食品快檢室 開進衡水市場超市

 

6月8日上午，衡水萬德福超市。衡水市食品和市場監督管理局設立的食品快速檢驗室內，工作人員正將抽檢的蔬菜一一進行取樣檢測，10分鐘后，工作人員將檢測結果公布到了超市的公示欄內，商家和消費者都可以一目了然。據了解，衡水市已經在39個經營單位建成了食品快速檢測室，嚴把食品安全關，為監管部門、企業和老百姓搭建了一個共同參與食品安全的平臺。

 

幾百種食品檢測項目實現快速檢驗

 

6月8日上午，衡水萬德福超市食品快速檢驗室的工作人員，把入場的蔬菜取樣帶回了檢驗室，檢驗室配有檢測儀器、器皿柜、樣品柜等設備，將抽檢的蔬菜進行清洗、切碎后，放入試劑盒，滴入試劑，沉淀或攪拌，并置于食品安全快速檢測箱，靜置十分鐘后，便有了檢測結果。“今天抽檢的樣品全部合格”，工作人員介紹說，抽檢工作每天都進行，對檢測合格的食品上架，不合格的會及時銷毀并通知當地食品藥品監管部門。

 

集貿市場銷售的蔬菜是否含有農殘？水產品是否浸泡過福爾馬林？火腿里的細菌總數是否超標？食品安全備受市民關注，關乎著百姓身體健康和生命安全。2016年初，衡水市開始在大型商超和農貿市場建立食品安全快速檢驗室，根據不同商品種類，配備了針對性的專業檢測設備，可對蔬菜、水果、糧食等的農藥殘留，面粉增白劑，肉、蛋、乳制品、預包裝即食食品等的重金屬、亞硝酸鹽、激素、甲醛以及碘鹽含碘量，食醋總酸，疑似食物中毒樣品中致病菌等幾百種項目進行快速檢驗。

 

39個快檢室嚴把百姓餐桌“入口”

 

8日，記者在衡水市食品快檢室建設情況新聞發布會中獲悉，截至目前，該市已在39個經營單位建成了食品快速檢測室，共完成了31217個批次的快檢任務，其中不合格的6個批次。

 

 

據介紹，這些分布在市場中的快檢室，不僅可以對上市前的蔬菜、水果的農藥殘留，糧油、肉、蛋、乳制品、水產品等違禁添加抽查檢驗，還肩負著對不合格產品及時上報、對每日的快檢結果進行公示等職責。每個快檢室還開設了便民服務窗口，對消費者送檢的食品及時檢驗。對消費者存疑的結果，將幫助其送有資質的檢驗室進一步檢測。

 

將全面督查快檢室運行

 

據設立食品快檢室的商場和農貿市場反饋，快檢室投入運行以來，每日客流量及食用農產品的成交量均有明顯增長。據介紹，近期該市食品監管部門將對全市已建成的快檢室運行情況進行一次全面督查，真正使快檢室在食品安全監管工作中發揮應有作用。