1月17日，據(jù)南寧海關通報，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)食品安全標準審評委員會審查，廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會以2019年第1號公告發(fā)布，由南寧海關技術中心制訂的《食品中氟蟲腈及其代謝物殘留量測定高效液相色譜-串聯(lián)質譜法》標準，自2018年12月30日起正式實施。這一新標準獲頒布實施，攻克了食品中氟蟲腈及其代謝產(chǎn)物檢測領域的技術性難題，也為廣西政府部門開展進出境農(nóng)產(chǎn)品、食品安全抽檢以及農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)督等執(zhí)法活動提供了強有力的技術支撐。

    南寧海關技術中心副主任羅兆飛介紹，使用氟蟲腈殺蟲劑會在農(nóng)作物產(chǎn)品中產(chǎn)生包括代謝物在內(nèi)的殘留，而且可以通過食物鏈或環(huán)境殘留進入畜禽動物體內(nèi)，最終威脅人類生命健康。世界衛(wèi)生組織將氟蟲腈列為“對人類有中度毒性”的化學品，大劑量食用可導致肝功能、甲狀腺和腎臟損傷。歐盟法律明確規(guī)定氟蟲腈不得用于人類食品產(chǎn)業(yè)鏈的畜禽養(yǎng)殖過程，我國也自2009年10月1日起，明確規(guī)定嚴禁用使用氟蟲腈。2017年7月20日，比利時的食品安全監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)雞蛋中含殺蟲劑成分（即為氟蟲腈及其代謝產(chǎn)物），成為第一個向歐盟食品安全警戒系統(tǒng)通報“毒雞蛋”事件的歐洲國家，隨荷蘭、德國發(fā)布了有關“毒雞蛋”事件的信息。

    作為該標準起草制訂主要負責人的技術中心國家農(nóng)產(chǎn)品安全檢測重點實驗室（廣西）高級工程師、實驗室副主任汪文龍說，當年為了積極應對“毒雞蛋”事件以及解決其他食品中氟蟲腈及其代謝產(chǎn)物的檢測技術難題，技術中心要求實驗室立即組織開展科研制標工作，經(jīng)查閱資料、會審材料、組織立項，并向原廣西衛(wèi)生計劃生育委員會提出申請制定廣西食品安全地方標準獲得了批準。該實驗室技術人員在原有技術的基礎上，按照標準制定的統(tǒng)一性、協(xié)調性、適用性、一致性和規(guī)范性原則，對各類樣品的前處理、色譜條件、質譜條件、定容體系進行優(yōu)化，并對方法的穩(wěn)定性、檢出限、精密度、準確度進行驗證，最終形成廣西食品安全地方標準。

    汪文龍介紹，新標準體現(xiàn)了三個方面的先進性，一方面可檢測項目更全面。新標準包括對食品中氟蟲腈原藥殘留量、氟蟲腈代謝物氟蟲腈亞砜、氟蟲腈砜和氟甲腈的殘留量的測定，符合GB2763-2016對氟蟲腈的定義（定義中包含氟蟲腈的代謝物），有效地解決了原有的國家標準、行業(yè)標準只檢測氟蟲腈原藥而不能檢測代謝產(chǎn)物的問題。另一方面可檢測范圍更寬。新標準不僅適用于蔬菜、水果、糧谷類食品，還適用于畜禽肉、水產(chǎn)品、內(nèi)臟、鮮蛋以及茶葉等食品。第三，使用新標準檢測，靈敏度、準確度和精密度更優(yōu)。在經(jīng)過廣西質檢院、廣西食品藥品檢驗所、廣西分析測試研究中心等權威檢驗檢測機構驗證，結果表明使用該標準達到檢測速度快、準確度與靈敏度高的效果，不僅滿足國家標準GB/T27404-2008《實驗室質量控制規(guī)范食品理化檢測》中的規(guī)定，同時也滿足歐盟指令SANTE 11945-2015《食品和飼料中農(nóng)藥殘留方法驗證和質量控制程序》中的相關要求，可有效幫助出口企業(yè)打破國外技術壁壘。（轉載）
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