埃迪斯科文大學的新研究證實了經(jīng)常飲用紅茶或綠茶的既定好處，并進一步表明這些好處可能比以前認為的更加重要。

使茶葉如此有益的主要物質(zhì)是類黃酮，這是一類天然存在于植物中的代謝物。消耗大量類黃酮的人 "不太可能死于癌癥或心臟病"，盡管這種好處在每天攝入大約500毫克類黃酮時達到頂峰。這項新的研究發(fā)現(xiàn)了另一個重要的好處：那些攝入大量類黃酮的人，腹部主動脈鈣化（AAC）較少。腹主動脈鈣化是指人體最大的動脈--腹主動脈鈣化，從而限制了流向器官和四肢的含氧血流。這種情況是心臟病發(fā)作、中風、甚至癡呆的一個預測因素。

該研究包括對881名老年婦女（樣本量的中位年齡為80歲）的橫斷面分析，這些婦女的信息包括在珀斯老齡化婦女縱向研究中，從參與者提交的食物攝入頻率調(diào)查表中接近他們的類黃酮攝入。然后他們評估了他們的AAC水平，并將其歸類為 "不太廣泛 "或 "廣泛"。

在對生活方式和飲食等混雜因素進行調(diào)整后，結(jié)果顯示，類黃酮攝入量較高的女性患廣泛AAC的幾率低39%。紅茶是黃酮類化合物的最有影響力的來源之一。根據(jù)該研究，"在基于食物的分析中，作為總類黃酮的主要來源，較高的紅茶攝入量與廣泛的AAC幾率明顯降低有關(guān)。

茶并不是唯一被證明對心血管系統(tǒng)有健康益處的飲料。今年9月發(fā)表的一項研究證實，經(jīng)常飲用咖啡與較低的心臟病發(fā)病率和總體上較長的壽命成正比。